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為什么誤食太原亞硝酸鈉會中毒?
發布時間:2016-03-12

  近幾年,新聞媒介不斷報導,有些工地的民工由于誤食太原亞硝酸鈉,發生中毒事件。為什么會發生這類事件呢?主要是把白色的晶體(或粉末),具有咸味的亞硝酸鈉,當成食鹽作調味品食用了。太原亞硝酸鈉的毒性很強,誤食0.3 g~0.5 g,就會中毒,10分鐘后就會出現明顯的中毒癥狀,如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。甚至抽搐、昏迷,嚴重時還會危及生命。
  為什么誤食太原亞硝酸鈉會中毒呢?
  人體中血紅蛋白所含的鐵是亞鐵,它能跟氧結合隨著血液循環,將氧輸送到身體各部。當誤食亞硝酸鈉后,在血液中發生了化學反應,使血紅蛋白轉變成三價鐵的血紅蛋白。三價鐵的血紅蛋白不能攜帶氧,因此造成人體缺氧中毒。
  此外,太原亞硝酸鈉還是致癌物質。因此,誤食亞硝酸鈉對身體健康的危害很大。
  為了區別亞硝酸鈉和食鹽,可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中,再加淀粉。如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。這是因為發生了下列反應:
  2NaNO2+2KI+2H2SO4==2NO+I2+K2SO4+Na2SO4+2H2O
  單質碘遇淀粉就顯藍色。
  想了解更多關于太原亞硝酸鈉的信息,請繼續聯系我們。
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